HISTORIA

 

Este plátano Popocho (Musa Acuminata) tiene su origen en Asia, siendo conocido en el mediterráneo desde el año 650 d.c, la especie llegó a canarias en el siglo XV y desde allí fue llevada a América en el año 1516. Fuera de ser un fruto de alto consumo humano, se utiliza para extraer harina para el consumo humano, especialmente para niños. El campesino lo saca al sol, lo pulveriza y obtiene una harina pura que se utiliza para el alimento diario de los niños. El cual se ha usado en nuestro municipio de La Peña, Cundinamarca desde antigüedad, muchos de nosotros recordamos cuando nuestros abuelos nos contaban que alimentaron a nuestros padres de pequeños con esta fécula, lamentablemente esta tradición se ha ido acabando, algunos porque ya no es común este tipo de plátano, otros porque simplemente han reemplazado esta fécula por productos que han salido al mercado, los cuales son a base de aditivos, conservantes, colorantes y saborizantes artificiales, que no contribuyen de una manera sana a la nutrición de los  niños en etapa la lactante.